Menu C
Entrada
(optar por 1 igual para todos)
Mousse de bacalhaui c/ vinagrete de pimentos padron
Asti de mariscos (tempura)
Queijinho fresco panado c/ sementes de sésamo
Prato
(optar por 1 prato de peixe ou carne igual para todos)
Peixe
Lombinho de bacalhau corado c/ gravilha de tomate fria e salada quente
Papillote de três peixes (salmão, bacalhau e perca) c/ legumes quentes e shot de creme de camarão
Tamboril em essência de azeitona e legumes cofitados
Polvo dourado c/ azeite virgem batatinha nova e creme de espinafres
Carne
Fillet mignon de porco braseado c/ molho de alecrim e mostarda antiga
Perna de pato cofitada c/ mirtilho e salsa verde
Miminhos de avestruz c/ chalotas caramelizadas e arroz de ervas
Sobremesa
(optar por 1 igual para todos)
Requeijão c/ doce de abóbora e amêndoas
Torta de laranja à antiga
Shot de manga em mousse c/ coli de morango
Brigadeirão
Bebidas
refrigerantes, cerveja, águas
Vinho da casa
Tinto ”Monte Barrão“
Branco ”Fado“
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